Grüner Workshop zum Thema Wildfrüchte

Auf dem Biohof Brinkmann in Hagen nahmen wir an einem Workshop zum Thema ‘Wildfrüchte’ teil. Es gab viele Informationen zu den einzelnen Pflanzen, die man in der Natur oder im Garten finden kann. Dann wurden die Zutaten gemeinsam verarbeitet und anschließend verkostet.

Wilde Früchte – Ein Workshop – Zubereiten und Schmecken lassen

Diese Leckereien haben wir zubereitet:

Holundergetränk aus Holunder- und Apfelsaft, Holunderblütensirup und Hafermilch

Einkornvollkornbrötchen mit Wegerich- und Amaranth-Samen

Pesto aus Kapuzinerkresse Olivenöl und Walnüssen

Brennnesselsamen-Salsa

Holunderbeerpudding aus Holunderbeeren, Rotwein, Nelkenwurzeln und Sahne

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